جب کام کا بوجھ زیادہ ہوتا ہے، تو آپ کے ڈیک اوون، روٹری اوون یا کنوکشن یونٹ کو مناسب حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر نچلا حصہ مناسب طریقے سے گرم نہ ہو، یا اوپری حصہ کی حرارت کم رہے، تو کام میں تاخیر ہو جاتی ہے، اور پروسیس میں ترتیب ختم ہو جاتی ہے۔ ہم نے 250 واٹ کا انفراریڈ ہیٹ بلب تیار کیا ہے، تاکہ باورچی خانہ میں کام جاری رہنے کے دوران بھی بیکنگ چیمبر کا درجہ حرارت مستحکم رہے۔
تکنیکی لحاظ سے کیا اہم ہے؟
یہ بلب 250 واٹ کی شدت کی انفراریڈ شعاعیں پیدا کرتا ہے؛ یہ شعاعیں تھرموسٹیٹ کے ساتھ مل کر کام کرتی ہیں، اور کمرشل اوونوں میں درجہ حرارت کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔ کوارٹز کی ساخت، بار بار چلنے اور بند ہونے کے عمل سے پیدا ہونے والے حرارتی دباؤ کو برداشت کر سکتی ہے، اور مختصر ترین لہروں کی وجہ سے حرارت براہ راست پتھر یا ڈیک کی سطح پر پہنچتی ہے۔ عملی طور پر، دروازہ کھولنے کے بعد درجہ حرارت جلد ہی مستحکم ہو جاتا ہے، اور بیکنگ کے دوران درجہ حرارت کی استحکام برقرار رہتا ہے۔ یہ بلب 5,000 گھنٹوں سے زیادہ عرصے تک استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اس کی روشنی میں کمی نہیں ہوتی؛ اس طرح درجہ حرارت مستحکم رہتا ہے۔
حقیقی استعمال میں یہ کیسے کام کرتا ہے؟
جب کام کا بوجھ زیادہ ہوتا ہے، تو یہ بلب نچلے حصے کو مناسب حرارت فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے، بغیر مین ہیٹنگ عناصر پر زیادہ بوجھ ڈالے۔ اس کی وجہ سے کھانے کی سطح مناسب طریقے سے سنہری رنگ میں تبدیل ہوتی ہے، اور کم یا زیادہ پکنے والی اشیاء کی تعداد کم ہو جاتی ہے۔ درجہ حرارت جلد ہی مستحکم ہو جاتا ہے، اس لیے ڈیک اوون اور روٹری اوون بغیر رکے کام کرتے رہتے ہیں۔ ہر بیکنگ سائیکل میں توانائی کا استعمال کنٹرول میں رہتا ہے، اور چونکہ یہ بلب استعمال کرنے میں آسان ہے، اس لیے بندش کا وقت بھی کم ہوتا ہے۔
کن چیزوں پر توجہ دینی چاہیے؟
اس بلب کی تنصیب آسان ہے، لیکن مناسب فاصلہ برقرار رکھنا ضروری ہے۔ بلب کو پتھر یا پین کے راستے سے مناسب فاصلے پر رکھیں؛ ورنہ گرم جگہیں پیدا ہو سکتی ہیں، اور کوارٹز کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ ساکٹ کی قسم اور وولٹیج کو اوون کی وائرنگ کے مطابق رکھیں، اور تھرموسٹیٹ کی سازگاری کی جانچ کریں تاکہ کوئی مسئلہ نہ پیش آئے۔ اسے صاف اور خشک کپڑے سے ہی چھوئیں، تاکہ گرم جگہیں پیدا نہ ہوں۔ اسے مقررہ وولٹیج پر ہی چلائیں، تاکہ ہر بار درجہ حرارت مستحکم رہے۔