http://ir-tubes.com/fr/tags/r%C3%A9paration/ Recent content in Réparation on Infrared Heating Tubes Hugo fr Sat, 11 Jul 2026 11:51:39 +0800 http://ir-tubes.com/fr/posts/convection-oven-heat-tube-repair/ Sat, 11 Jul 2026 11:51:39 +0800 http://ir-tubes.com/fr/posts/convection-oven-heat-tube-repair/ <p><img src="http://ir-tubes.com/images/5ad69e249228417753bb46b71e83b903.png" alt="Réparation de la tuyère chauffante du four à convection"></p> <p><strong>Résolution du problème des “zones froides” dans les fours rotatifs</strong><br> Si vous avez déjà retiré un plateau de nourriture d’un four rotatif pour découvrir que le milieu était cru tandis que les bords étaient brûlés, vous savez à quel point c’est frustrant. Se fier uniquement à l’air chaud ne suffit pas. L’air circule autour, mais il manque souvent le centre ou le fond du plat.</p> <p>Pour résoudre ce problème, nous avons cessé de nous fier uniquement à la convection. Nous avons commencé à placer des tubes à chaleur infrarouge directement dans le châssis du four. Il s’agit donc d’une chaleur directe qui atteint immédiatement la nourriture.</p>