Deck on Infrared Heating Tubes

Lampu inframerah 500W untuk oven tipe deck oven

Tue, 28 Jul 2026 09:56:34 +0800

Mendapatkan Suhu yang Tepat di Oven Rotari

Tidak ada yang suka bila ada bagian makanan yang tidak matang. Jika Anda menggunakan oven rotari, hal terakhir yang diinginkan adalah produk yang sebagian sudah matang sempurna, sementara sebagian lainnya masih belum matang. Untuk mengatasi hal ini, kami menggunakan lampu inframerah berdaya 500W. Lampu-lampu ini berfungsi sebagai penghubung antara udara panas dan permukaan oven, sehingga panas dapat meresap ke setiap sudut makanan saat oven berputar.

Mengapa 500W?

Daya 500W merupakan nilai yang ideal. Daya ini cukup untuk memanaskan bagian tengah makanan tanpa membuat bagian luarnya gosong. Kami menggunakan radiasi gelombang pendek, karena radiasi ini langsung meresap ke dalam makanan. Dengan begitu, makanan bisa segera dikeluarkan dari oven.

deck oven halogen heating bulb

Sat, 18 Jul 2026 05:42:31 +0800

Mengapa Para Pembuat Roti Terbaik beralih ke Oven Inframerah
Sebagian besar oven menggunakan batu panas dan udara panas untuk memasak roti. Cara ini memang efektif, tetapi prosesnya lambat. Kami memutuskan untuk menambahkan faktor ketiga yang dapat membantu proses pemanggangan: bohlam inframerah jenis halogen.

Alih-alih menunggu udara menjadi panas, bohlam ini langsung menghangatkan permukaan roti. Rasanya seperti berada di bawah sinar matahari pada hari yang dingin— Anda akan segera merasakan kehangatannya.

Rahasia di balik efek “pop” saat roti matang
Inilah cara kerjanya. Kami menggunakan filamen tungsten di dalam tabung kuarza. Ketika listrik dialirkan, filamen tersebut memancarkan radiasi inframerah berfrekuensi tinggi. Radiasi ini tidak seperti pemanas biasa yang hanya menghangatkan ruangan. Radiasi ini langsung masuk ke dalam adonan roti, sehingga menciptakan lonjakan suhu yang membuat roti matang dengan cepat. Hasilnya, roti akan memiliki tekstur permukaan yang renyah saat digigit, karena kelembapan di permukaannya hilang dengan cepat.

Elemen termal untuk kontrol suhu di oven deck

Sat, 27 Jun 2026 07:33:28 +0800

Ketika ada banyak pesanan yang harus diproses, komponen pemanas di oven tersebut perlu tetap stabil. Jika suhunya terlalu rendah, adonan akan sulit mengembang. Sebaliknya, jika suhunya terlalu tinggi, kulit roti akan retak sebelum proses karamelisasi sempat terjadi. Kami merancang komponen pemanas ini agar suhu di dalam ruang pemanggangan tetap stabil, sehingga Anda dapat memanggang banyak roti tanpa perlu menebak-nebak lagi.

Inti dari komponen pemanas ini adalah elemen pemanas inframerah berfrekuensi sedang, yang dikombinasikan dengan termostat yang responsif. Proses pemanasan berlangsung cepat—suhu target biasanya dapat dicapai dalam beberapa menit saja—and proses pemulihan setelah adonan dimasukkan ke dalam oven juga sangat cepat. Elemen pemanas ini menggunakan tegangan listrik standar, cocok untuk digunakan di oven jenis deck oven, dan memiliki terminal yang mudah digunakan saat perawatan.