Dapur Pemanggang on Infrared Heating Tubes

Bulb pemanas untuk ketuhar jenis deck oven digunakan untuk membakar makanan.

Thu, 16 Jul 2026 03:38:34 +0800

Meningkatkan kelajuan proses pembuatan roti tanpa merosakkan hasilnya
Jika anda menguruskan kedai roti yang beroperasi pada kapasiti tinggi, anda pasti tahu betapa menyakitkan kepalanya apabila oven menjadi faktor penghalang utama. Kebanyakan oven jenis konveksi hanya memanaskan udara sahaja, dan ini memerlukan masa yang lama. Ini seterusnya melambatkan keseluruhan proses pembuatan roti.

Kami melakukan cara yang berbeza. Dengan menggunakan mentol inframerah gelombang pendek (SWIR), kami dapat memanaskan adunan secara langsung, tanpa perlu memanaskan udara terlebih dahulu. Ini merupakan perubahan kecil dalam cara pemanasan berlaku, tetapi ia membolehkan kita meningkatkan kelajuan proses pembuatan roti tanpa merosakkan kualitinya.

Pemanas IR untuk pengeringan dalam ketuhar wap

Thu, 16 Jul 2026 03:32:15 +0800

Mengapa oven wap sukar untuk memasak daging yang tebal (dan bagaimana kami memperbaikinya)
Pernahkah anda mencuba memasak daging yang tebal menggunakan oven wap, tetapi bahagian luarnya menjadi terlalu masak dan berwarna kelabu, sementara bahagian dalamnya masih mentah? Ini merupakan situasi yang sangat menyusahkan. Anda sebenarnya sedang berjuang melawan masa yang tidak menguntungkan.

Untuk mengatasi masalah ini, kami berhenti bergantung sepenuhnya pada wap sahaja. Kami menambah pemanas inframerah jarak dekat ke dalam oven tersebut. Bayangkanlah ia seperti pasukan kerjasama: wap membantu menjaga tekstur daging agar tetap lembap di bahagian luar, sementara tenaga inframerah pula membantu memanaskan bahagian dalam daging.

Sumbu halogen pengganti untuk ketuhar konveksi mudah alih

Wed, 15 Jul 2026 09:30:11 +0800

Jangan biarkan cuaca merosakkan hasil pembakaran anda

Jika anda pernah menggunakan ketuhar konveksi bergerak di kilang, anda pasti tahu betapa susahnya keadaan tersebut. Sebaik sahaja suhu di gudang menurun—mungkin kerana pintu bilik dibuka atau sistem penghawa dingin dihidupkan—suhu dalam ketuhar juga akan turun bersama-sama dengannya. Ini sangat menyusahkan, dan ia akan mengganggu konsistensi hasil pembakaran anda.

Untuk mengatasi masalah ini, kami menggunakan mentol halogen inframerah serta sistem yang bertindak secara segera untuk mencegah penurunan suhu tersebut sebelum ia merosakkan hasil pembakaran anda.