Pizza on Infrared Heating Tubes

Tubuh kuarza untuk proses pengeringan dalam ketuhar pizza.

Sat, 25 Jul 2026 06:29:47 +0800

Jangan bakar bahagian luar daging, sementara bahagian dalamnya masih belum masak sepenuhnya.

Kita semua pernah menghadapi situasi ini. Kita sedang memasak daging yang tebal, dan akibatnya, permukaan luar daging menjadi hangus, tetapi bahagian dalamnya masih belum masak sepenuhnya. Ini sangat menjengkelkan, dan juga membuang-buang bahan makanan.

Kita telah mencari cara untuk mengatasi masalah ini, iaitu dengan menggunakan tiub kuarsa yang mampu mengeluarkan gelombang inframerah berkuasa tinggi, digabungkan dengan sistem kawalan suhu yang tepat.

Elemen Pemanas untuk Ketuhar Pizza

Tue, 21 Jul 2026 05:17:54 +0800

Mengapa “mengurangkan kuasa” bukanlah cara yang tepat untuk menjimatkan tenaga

Kebanyakan jurutera beranggapan bahawa untuk menjimatkan tenaga, kita perlu mengurangkan kuasa yang digunakan. Namun, dalam kes ketuhar pizza misalnya, logik ini sebenarnya tidak berkesan.

Yang penting ialah kelajuan di mana haba dapat dihasilkan. Jika komponen pemanas dapat mencapai suhu yang ditetapkan dengan cepat, maka tidak akan ada pembaziran tenaga akibat “inersia termal” – keadaan di mana mesin terus memanaskan diri walaupun kita tidak mahu begitu.