Bulb on Infrared Heating Tubes

deck oven halogen heating bulb

Sat, 18 Jul 2026 05:42:31 +0800

Waarom de beste bakkers overstappen op infraroodovens
De meeste ovens werken door gebruik te maken van stenen en hete lucht. Dit werkt wel, maar het proces is langzaam. We hebben besloten om nog een derde element toe te voegen: halogeen-infraroodlampen.

In plaats van te wachten tot de lucht heet wordt, bereiken deze lampen onmiddellijk de buitenkant van het brood. Het is net alsof je op een koude dag in de zon staat – je voelt de warmte meteen.

verwarmingsschijf voor de bakoven

Thu, 16 Jul 2026 03:38:34 +0800

Het bakproces versnellen, zonder dat het brood verbrandt
Als je een broodbakkerij met hoge productiesnelheden hebt, ken je vast het probleem: de oven is altijd het knelpunt. De meeste convectieovens verwarmen alleen maar de lucht en hopen op het beste resultaat – dat duurt echter eeuwen. Hierdoor wordt alles vertraagd.

Wij doen het op een andere manier. Door kortegolf-infraroodlampen te gebruiken, bereiken we de deegmassa rechtstreeks. Het gaat om een simpele verandering in de manier waarop warmte wordt overgedragen, maar dit zorgt er juist voor dat je meer broden per minuut kunt bakken, zonder dat de kwaliteit van het brood onder druk komt te staan.

Verversingshalogeenlamp voor draagbare convectieoven

Wed, 15 Jul 2026 09:30:11 +0800

Stop met het toestaan dat het weer je bakresultaten verpest
Als je ooit een draagbare convectieoven op de fabrieksvloer hebt gebruikt, weet je hoe lastig het kan zijn. Zodra de temperatuur in het pakhuis daalt – misschien omdat er een deur wordt geopend of de airconditioning wordt ingeschakeld – daalt ook de temperatuur in de oven. Dat is frustrerend en beïnvloedt de kwaliteit van je producten.

Om dit op te lossen, gebruiken we halogeen-infraroodlampen en een systeem dat in real-time reageert om deze temperatuurschommelingen tegen te gaan, voordat ze je producten beschadigen.

250W infraroodverwarmingsbuis voor de keuken

Sun, 28 Jun 2026 09:01:46 +0800

Wanneer er veel werk is, heeft je oven of convectieapparaat nodig aan voldoende warmte om goed te kunnen werken. Als de onderkant van het gebak niet goed kan worden verhit of als de bovenkant te weinig warmte krijgt, stapelen zich de problemen op en raakt het proces uit balans. We hebben de 250W infraroodverwarmer ontwikkeld om de oventemperatuur stabiel te houden, zelfs wanneer de keuken op volle toeren draait.

Wat technisch gezien belangrijk is: De verwarmer geeft 250W aan gefocuste infraroodstraling af. Deze straling moet naast de thermostaat worden geplaatst, zodat deze samenwerken met de manier waarop de oven functioneert. Het kwartsomhulsel kan de thermische schokken van herhaalde inschakelingen en uitschakelingen weerstaan. De korte golflengten raken rechtstreeks het oppervlak van de stenen of bakplaten. Hierdoor kan de temperatuur snel worden hersteld nadat de deur wordt geopend. De temperatuur blijft ook consistent en de caramelisatie van het gebak is beter voorspelbaar. Je kunt dus rekenen op een stabiele prestatie gedurende meer dan 5.000 uur, met minimale afwijkingen in de temperatuur.