Thermisch on Infrared Heating Tubes

Vervangend thermisch element voor broodoven in bakkerijen

Tue, 28 Jul 2026 09:49:06 +0800

Waarom zou je je oude ovencoils vervangen door infraroodtechnologie?
De meeste bakovens maken gebruik van deze ouderwetse resistieven. Ze werken door de lucht op te warmen, in de hoop dat deze lucht uiteindelijk ook het deeg opwarmt. Het is een traag proces. Eerlijk gezegd gaat veel energie verloren.

Wij doen dit op een andere manier. Onze infraroodelementen gaan rechtstreeks over op het opwarmen van het brood, zonder dat er eerst lucht moet worden opgewarmd. Het is een ander soort warmte.

vervangend thermisch element voor bakkerij draaioven

Thu, 23 Jul 2026 13:51:54 +0800

Het oplossen van die vervelende ‘koude plekken’ in je rotatieoven
Er is niets frustrerenders dan wanneer je een rek uit de oven haalt en ontdekt dat de broden die zich in de hoeken bevinden bleek zijn, terwijl de broden in het midden perfect zijn. Dit is zonde van het voedsel en het veroorzaakt ook veel problemen voor je team.

De meeste rotatieovens werken op basis van convectie – ze blazen gewoon hete lucht rond. Het probleem is dat de lucht niet altijd in alle hoeken en gaten komt. Daarom vervangen we de oude verwarmingselementen door infraroodtechnologie. Hierdoor werkt het veel beter.

Thermische element voor de oven om de temperatuur te regelen

Sat, 27 Jun 2026 07:33:28 +0800

Wanneer het druk is, moet de stenen oven op je terrasoven stabiel blijven. Als het te koud is, zal de deegmassa niet goed rijzen. Als het te heet is, zal de korst al voor het bereiken van de gewenste kleur barsten. We hebben dit thermische element ontworpen om de bakschuur op temperatuur te houden, zodat je zonder problemen meerdere lades tegelijk kunt gebruiken.

Het hart van dit apparaat is een middengolf-infraroodverwarmer, gecombineerd met een gevoelige thermostaat. De verwarming vindt snel plaats – vaak al na enkele minuten is de gewenste temperatuur bereikt. Na het invullen van de oven herstelt de oven zich snel weer. Het apparaat werkt op standaard commerciële spanningen, past in de gebruikelijke maten van terrasovens en maakt gebruik van een terminalblok dat gemakkelijk te bedienen is.

Twin quartz hotdogverwarmer thermisch element

Thu, 25 Jun 2026 12:34:41 +0800

Wanneer het druk wordt, kan een hot dog-opwarmapparaat zich geen fouten veroorloven. Als de warmte niet voldoende is, leiden dat tot koude hot dogs, vochtige broodjes en vertragingen in de afhandeling van bestellingen. Het dubbele kwarts-element van dit apparaat is speciaal ontworpen om met deze druk om te gaan: constante warmte, snelle reactie en producten die continu worden opgewarmd.

Wat belangrijk is onder de motorkap
Kwarts-infraroodelementen bereiken snel de gewenste temperatuur en houden deze vast, zonder dat er schommelingen optreden. Hierdoor blijft de omgeving in het apparaat stabiel. De dubbele configuratie zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over de opwarmkamer wordt verdeeld, zodat de hot dogs en broodjes altijd op de juiste temperatuur blijven, zelfs wanneer er veel bestellingen binnenkomen. Er wordt dus snel opgewarmd, met consistente resultaten. De warmte bereikt alleen het voedsel, niet de wanden van het apparaat. In werkelijkheid betekent dit minder temperatuurschommelingen, reproduceerbare resultaten en minder risico’s bij het verwerken van bestellingen.