http://ir-tubes.com/ru/tags/%D0%B8%D0%BD%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D1%8B/ Recent content in ИНФРАКРАСНЫЕ ВОЛНЫ on Infrared Heating Tubes Hugo ru Thu, 16 Jul 2026 03:32:15 +0800 http://ir-tubes.com/ru/posts/drying-ir-heater-for-steam-oven/ Thu, 16 Jul 2026 03:32:15 +0800 http://ir-tubes.com/ru/posts/drying-ir-heater-for-steam-oven/ <p><img src="http://ir-tubes.com/images/fc6c2bf23b31020bd1cad3013c29b53a.png" alt="Инфракрасный нагреватель для сушки в паровой печи"></p> <p>Почему паровая печь плохо справляется с приготовлением кусков мяса толстого слоя (и как мы это исправили)<br> Вы когда-нибудь пробовали готовить кусок мяса толстого слоя в паровой печи, только чтобы обнаружить, что поверхность мяса пережарилась и стала серой, в то время как внутри оно по-прежнему оставалось сырым? Это раздражает. Вы боретесь с временем, но проигрываете эту битву.</p> <p>Чтобы решить эту проблему, мы перестали полагаться только на пар. Мы установили в камеру нагреватели с коротковолновым инфракрасным излучением. Можно сказать, что это своего рода команда: пар сохраняет сочность мяса снаружи, а инфракрасная энергия проникает глубоко в структуру белка.</p>