जब बहुत अधिक काम होता है, तो डेक ओवन, रोटरी ओवन या कंवेक्शन यूनिट को पर्याप्त ऊष्मा की आवश्यकता होती है। यदि नीचे की सतह ठीक से गर्म न हो, या ऊपरी हिस्सा ठीक से गर्म न हो, तो ऑर्डरों की संख्या बढ़ जाती है, एवं ओवन का कार्य-चक्र बिगड़ जाता है। हमने 250W का इन्फ्रारेड हीट बल्ब बनाया है; ताकि रसोई में भले ही बहुत काम हो रहा हो, फिर भी ओवन में तापमान स्थिर रहे।
तकनीकी दृष्टि से महत्वपूर्ण बातें
यह बल्ब 250W की ऊष्मा उत्पन्न करता है; यह ऊष्मा थर्मोस्टैट एवं ओवन के अन्य घटकों के साथ मिलकर काम करती है। क्वार्ट्ज से बना यह बल्ब, बार-बार चालू/बंद होने के कारण होने वाले तापीय झटकों को सह सकता है। वास्तव में, दरवाजा खोलने के बाद ओवन का तापमान जल्दी ही स्थिर हो जाता है, एवं बेकिंग की प्रक्रिया भी अधिक सुचारू रहती है। 5,000 घंटों से अधिक समय तक यह बल्ब स्थिर रूप से काम करता है, एवं इसकी रोशनी में कोई कमी नहीं आती।
वास्तविक उपयोग में इसकी उपयोगिता
जब बहुत अधिक काम होता है, तो यह बल्ब ओवन के नीचे के हिस्से को ठीक से गर्म रखने में मदद करता है; इससे ओवन के अन्य घटकों पर अतिरिक्त भार नहीं पड़ता। इससे वस्तुओं का रंग भी अच्छा रहता है, एवं वस्तुएँ ठीक से पकती हैं। ओवन को फिर से चालू करने में भी कोई समय नहीं लगता। प्रत्येक बेकिंग चक्र में ऊर्जा का उपयोग भी नियंत्रित रहता है। चूँकि यह बल्ब सरल है, इसलिए इसकी मरम्मत में भी कम समय लगता है।
ध्यान रखने योग्य बातें
इस बल्ब की स्थापना आसान है, लेकिन इसे ओवन की सतह से उचित दूरी पर ही रखना आवश्यक है। अन्यथा गर्म बिंदु बन सकते हैं, एवं क्वार्ट्ज सतह को नुकसान पहुँच सकता है। सॉकेट का प्रकार एवं वोल्टेज, ओवन के वायरिंग सिस्टम के अनुरूप होना आवश्यक है। थर्मोस्टैट की संगतता भी जाँचना आवश्यक है, ताकि कोई समस्या न आए। इस बल्ब को साफ एवं सूखे कपड़े से ही संभालना चाहिए। निर्धारित वोल्टेज पर ही इसका उपयोग करें, ताकि हर बार एक ही तरह की ऊष्मा प्राप्त हो सके।