bakery oven carbon fiber heating element

カーボンファイバー式ヒーターが製パン用オーブンの仕組みを根本的に変えた――永久的に。 製パン業界においては、タイミングこそが製品の質を左右します。わずか1秒の遅れでも、繊細な生地の食感が損なわれてしまいます。そこで私たちは、オーブンをゼロから300℃まで数分ではなく、数秒で加熱できるようなカーボン...