เลิกทำให้ส่วนนอกไหม้ขณะที่ส่วนในยังไม่สุกกันเถอะ เราทุกคนต่างก็เคยเจอปัญหานี้มาแล้ว นั่นคือการปรุงเนื้อที่มีความหนามาก...

ทำไมเตาอบไอน้ำของคุณถึงมีปัญหาในการปรุงเนื้อสัตว์ที่มีความหนามากๆ? และเราแก้ปัญหานี้ได้อย่างไร? คุณเคยลองปรุงเนื้อสัตว์ที่มีความหนามากๆ...

เมื่อให้บริการแล้ว อาหารที่จัดเสิร์ฟบนจานจะถูกวางใต้โคมไฟความร้อน—และทุกนาทีที่จัดอยู่ใต้โคมไฟที่ไม่เหมาะสมจะแสดงผลทันที ไอน้ำทำให้เปลือกกรอบนุ่มลง...