کیوں اپنے پرانے اوون کے کوائلوں کو انفراریڈ کوائلوں سے تبدیل کریں؟
زیادہ تر بیکری اوونوں میں پرانے طرز کے رزسٹنس وائر استعمال کئے جاتے ہیں۔ یہ وائر ہوا کو گرم کرکے، اس گرم ہوا کے ذریعے آٹے کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ یہ عمل بہت سست ہے، اور در حقیقت، اس عمل میں بہت سی توانائی بیکار ہی ضائع ہو جاتی ہے۔
ہم اس کام کو مختلف طریقے سے انجام دیتے ہیں۔ ہمارے انفراریڈ عناصر درمیانی واسطے کو ختم کرتے ہیں؛ یعنی وہ براہ راست گرمی کو روٹی تک پہنچاتے ہیں۔
یہ ایک مختلف قسم کی گرمی ہے۔
معمولی وائروں کو گرم ہونے میں بہت وقت لگتا ہے، لیکن کوارٹز ٹیوب کے اندر موجود ٹنگسٹن فلیمنٹ کی وجہ سے یہ کام بہت تیزی سے ہوتا ہے۔ آپ ان لمبے، پریشان کن پیش-گرمی کے عملوں سے چھٹکارہ پا سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، آپ کو بہت کم جگہ میں زیادہ گرمی ملتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ درجہ حرارت بڑھنے کا انتظار کر رہے ہوتے ہیں، تو آپ کا اوون پورے فیکٹری کے فرش پر گرمی پھیلانے کا کام نہیں کرتا۔
تنصیب سے متعلق چند تجاویز
اگر آپ کسی خراب ہو چکے عنصر کو تبدیل کر رہے ہیں، تو یقین کریں کہ اس کی واٹیج اور وولٹیج آپ کے کنٹرولر کے مطابق ہو۔ اگر ایسا نہیں ہے، تو آپ کو یا تو خراب آٹا یا فیوز کے پھٹنے کا سامنا کرنا پڑے گا۔ یہ دونوں ہی صورتیں اچھی نہیں ہیں۔
ہم اپنے ٹیوبوں کے لئے اعلیٰ معیار کا کوارٹز استعمال کرتے ہیں، تاکہ یہ گرمی کی وجہ سے بھی صاف رہیں۔
فوائد اور نقصانات
حقیقت یہ ہے کہ انفراریڈ کی وجہ سے آپ کے بجلی کے بل میں کمی واقع ہوگی، کیوں کہ آپ کو “غیرضروری” ہوا کو گرم کرنے کے لئے پیسے ادا نہیں کرنے پڑیں گے۔ لیکن یہ ٹیوبیں بہت نازک ہیں؛ اگر آپ کا عملہ صفائی کے دوران زیادہ زور سے کام کرے، تو کوارٹز ٹوٹ سکتا ہے۔ آپ کو اپنی وینٹیلیشن کی سہولیات کی بھی جانچ کرنی چاہیے، کیوں کہ گرمی بہت تیزی سے پہنچتی ہے، اور آپ نہیں چاہیں گے کہ روٹی کی سطح پہلے ہی جل جائے۔
زیادہ تر صنعتی اوونوں کے لئے، یہ ایک آسان اپ گریڈ ہے۔ آپ کو کمرے کو گرم کرنے کے لئے پیسے ادا کرنے کی ضرورت نہیں، بلکہ آپ صرف روٹی بنانے کے لئے پیسے ادا کریں گے۔