“کم واٹج” سے توانائی کی بچت کیوں ممکن نہیں ہے؟
زیادہ تر انجینئروں کا خیال یہ ہے کہ اگر توانائی بچانی ہے، تو واٹج کو کم کر دینا ہی کافی ہے۔ لیکن جب پیزا بنانے والے آلات جیسے آلات کی بات آتی ہے، تو یہ منطق درست نہیں ہے۔
دراصل، اہم بات یہ ہے کہ حرارت کتنی تیزی سے پیدا ہوتی ہے۔ اگر آپ کا آلہ فوراً مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ سکے، تو آپ “حرارتی تأخیر” کی وجہ سے توانائی کا ضیاع روک سکتے ہیں۔
“زیادہ حرارت” کا مسئلہ
عام حرارت پیدا کرنے والے آلات دراصل بہت بڑے حجم کے ہوتے ہیں۔ انہیں گرم ہونے میں بہت وقت لگتا ہے، اور جب وہ گرم ہو جاتے ہیں، تو وہ اسی حالت میں رہتے ہیں۔
اس کی وجہ سے کھانا زیادہ پک جاتا ہے، اور بغیر کسی فائدے کے بجلی ضائع ہوتی ہے۔
ہم اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے شارٹ-ویو انفراریڈ کوارٹز عناصر استعمال کرتے ہیں۔ یہ عناصر بہت تیزی سے حرارت پیدا کرتے ہیں، اور جیسے ہی بجلی بند کی جاتی ہے، حرارت بھی بند ہو جاتی ہے۔ یہ تو ٹمپریچر کے لئے ایک لائٹ سوئچ کی طرح ہے… کوئی تأخیر نہیں، کوئی توانائی کا ضیاع نہیں، صرف بہترین نتیجہ۔
تضادات (کیوں کہ کچھ بھی بہترین نہیں ہے)
اس قسم کی رفتار حاصل کرنے کے لئے، ہم اعلیٰ واٹج-کثافت والے فلامنٹس کا استعمال کرتے ہیں، جنہیں کوارٹز کے خول میں رکھا جاتا ہے۔ اس سے حرارت تیزی سے پیدا ہوتی ہے، اور پورے آلے کو گرم کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
لیکن ایک بات یاد رکھیں: کوارٹز بہت نازک ہے… یہ استیل کی طرح مضبوط نہیں ہے۔ اگر آپ کا آلہ بہت زیادہ ہلتا رہے، تو آپ کو اس کے ارد گرد حفاظتی ڈھانچہ لگانا ہوگا۔ اگر آپ اس کی مناسب دیکھ بھال کریں، تو یہ آپ کے لئے بہترین کام کرے گا۔
اسے کیسے استعمال کریں؟
اگر آپ اسے برقی طور پر کنکٹ کر رہے ہیں، تو بنیادی آن/آف سوئچ کا استعمال نہ کریں… بجائے اس کے PID کنٹرولر استعمال کریں۔
PID کنٹرولر، انفراریڈ کی تیز رفتار پاسخ دہی کے ساتھ بہترین طریقے سے کام کرتا ہے۔ اس سے درجہ حرارت مستحکم رہتا ہے… اور آپ کو “زیادہ گرم” یا “زیادہ سرد” کی صورتحال سے نجات مل جاتی ہے۔ اس طرح، ہر بار بیکنگ کے لئے درکار کل کیلوواٹ-گھنٹے کی مقدار کم ہو جاتی ہے، اور فلامنٹس بھی زیادہ عرصے تک کام کرتے ہیں۔
اس کے علاوہ، پری-ہیٹنگ کا وقت بھی ختم ہو جاتا ہے… آپ بس آلے کو چالو کریں، اور کام شروع کر دیں۔