Hãy ngừng để thời tiết phá hỏng sản phẩm nướng của bạn!
Nếu bạn từng sử dụng lò nướng di động trong môi trường sản xuất, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ những khó khăn mà nó gây ra. Ngay khi nhiệt độ trong kho giảm xuống – có thể do cửa kho được mở ra hoặc hệ thống điều hòa hoạt động – nhiệt độ trong lò cũng giảm theo. Điều này thật phiền phức và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Để khắc phục vấn đề này, chúng tôi sử dụng bóng đèn halogen tích hợp công nghệ hồng ngoại. Công nghệ này cho phép lò điều chỉnh nhiệt độ một cách tức thì, ngăn chặn sự biến đổi nhiệt độ trước khi nó ảnh hưởng đến sản phẩm.
Tại sao lại chọn bóng đèn halogen tích hợp công nghệ hồng ngoại?
Các bóng đèn sưởi truyền thống cần thời gian để làm nóng không khí xung quanh. Nhưng bóng đèn halogen thì khác: chúng truyền năng lượng trực tiếp vào sản phẩm. Quá trình này diễn ra rất nhanh. Chính vì vậy, đây là giải pháp tốt nhất để xử lý tình trạng nhiệt độ thay đổi đột ngột. Khi bộ điều khiển phát hiện ra sự thay đổi nhiệt độ, bóng đèn sẽ tăng nhiệt độ ngay lập tức, giúp duy trì nhiệt độ ổn định. Bạn sẽ không nhận thấy sự thay đổi này chút nào.
Hệ thống điều khiển thông minh (thực sự hiệu quả)
Các bộ điều nhiệt thông thường quá chậm để xử lý tình huống này. Chúng giống như việc cố gắng điều khiển con tàu bằng bánh lái kém hiệu quả. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng cảm biến hồng ngoại để theo dõi nhiệt độ trên bề mặt sản phẩm, chứ không chỉ dựa vào nhiệt độ của không khí xung quanh. Khi cảm biến phát hiện ra sự thay đổi nhiệt độ, nó sẽ điều chỉnh điện áp ngay lập tức. Dù bạn mở cửa lò hay gặp phải luồng gió lạnh, lò vẫn sẽ duy trì nhiệt độ ổn định.
Một vài mẹo khi lắp đặt
Việc lắp đặt rất đơn giản. Bạn chỉ cần kết nối chúng với các ổ cắm hiện có là được. Nhưng cần lưu ý rằng những bóng đèn này tạo ra lượng nhiệt lớn. Hãy đảm bảo rằng khung lò và các khe thoát khí có thể chịu đựng được lượng nhiệt này. Nếu bạn cố gắng sử dụng quá nhiều công suất để chống lại cái lạnh, bóng đèn sẽ nhanh chóng bị hỏng. Vì vậy, hãy tìm ra sự cân bằng giữa công suất và lượng gió lưu thông.
Lưu ý cuối cùng: Hãy giữ cho các cảm biến sạch sẽ. Một chút bụi trên thấu kính hồng ngoại cũng có thể khiến bộ điều khiển hoạt động sai lệch, dẫn đến chất lượng sản phẩm không ổn định. Chỉ cần lau chúng sạch là được.