パン屋のカウンターでのボトルネックを解消しましょう。 私たちは皆、この光景を見たことがあります。朝の混雑時には、列が外まで伸びてしまい、カウンターでの作業が遅くなってしまいます。最大の原因は、加熱が遅いランプです。 料理が皿に盛られる頃には、すでに熱が失われてしまっています。スタッフは慌てふためき...

チケットがたまり、列が途切れない状況では、温度や質感を保つための最後の手段としてこのヒーターが役立ちます。劣化したヒーターでは、食品が冷えてしまい、ソースが表面に固まってしまいます。また、スタッフは適切な加熱時間を推測するしかありません。仕様に合った新しいヒーターに交換すれば、その推測に頼る必要が...