Mengapa Respons Cepat Justru Dapat Mengurangi Tagihan Listrik Anda
Sebagian besar insinyur berpikir bahwa “respons cepat” hanyalah cara cerdik untuk mengatakan bahwa suatu benda akan memanas dengan cepat. Namun, di pabrik roti skala besar, kecepatan inilah yang sebenarnya membantu menghemat biaya listrik.
Berikut penjelasannya:
Masalah dengan sistem pemanasan yang lambat
Elemen pemanas standar memiliki ukuran yang besar. Elemen-elemen ini memiliki massa termal yang tinggi, sehingga membutuhkan waktu lama untuk memanaskan diri—dan lebih lama lagi untuk mendingin.
Pernahkah Anda perhatikan bahwa meskipun kontrol suhu telah memutus aliran listrik, oven tetap saja menjadi semakin panas? Itu karena elemen pemanas masih terus melepaskan panas yang tersisa ke dalam oven. Akibatnya, suhu akan melampaui batas yang ditentukan, dan Anda akan membuang-buang energi untuk menurunkan suhu tersebut atau hanya menunggu hingga suhu kembali normal. Ini merupakan siklus yang menyebalkan.
Tabung kuarsa kita bekerja secara berbeda. Tabung ini tidak menyimpan panas berlebih. Begitu aliran listrik diputus, suhu akan langsung turun. Sangat sederhana.
Hal ini berarti Anda dapat mengatur sistem PID dengan lebih baik. Anda tidak perlu menebak berapa suhu yang akan tercapai dalam lima menit; Anda dapat mengontrolnya dalam hitungan detik. Anda hanya menggunakan jumlah energi yang diperlukan untuk mencapai suhu yang diinginkan. Tidak lebih, tidak kurang.
Mengapa memilih kuarsa?
Kita menggunakan kuarsa karena bahan ini mampu mengirimkan radiasi inframerah berpanjang gelombang pendek langsung ke adonan. Bahan ini tidak perlu memanaskan seluruh udara di dalam oven terlebih dahulu. Panasnya langsung sampai ke adonan.
Namun, perlu diingat bahwa kuarsa bersifat rapuh. Bahan ini tidak tahan terhadap tekanan yang berlebihan. Jika rangka oven mengembang dan menyusut saat panas, hal itu dapat memberikan tekanan berlebih pada tabung kuarsa, sehingga tabung tersebut bisa pecah.
Saya selalu menyarankan penggunaan mounting yang memungkinkan tabung kuarsa memiliki ruang untuk “bernapas”. Dengan begitu, tabung tersebut akan bertahan lebih lama.
Mengurangi ukuran perangkat pemanas
Yang terbaik adalah ketika Anda beralih ke tabung pemanas berrespons cepat ini, Anda biasanya dapat menggunakan perangkat pemanas yang berukuran lebih kecil.
Karena panasnya lebih terkonsentrasi dan bereaksi secara instan, Anda tidak perlu meningkatkan daya penggunaan tanpa mengurangi kecepatan produksi. Pastikan kabel dan komponen listriknya sanggup menangani beban yang lebih tinggi, karena tabung pemanas ini dimatikan dan dihidupkan berkali-kali dibandingkan dengan perangkat pemanas tradisional.