เลิกต่อสู้กับเครื่องอบของคุณเถอะ: ทำไมความเร็วถึงช่วยให้คุณประหยัดเงินได้
วิศวกรส่วนใหญ่คิดว่าวิธีลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานก็คือการเพิ่มวัสดุฉนวนให้มากขึ้น ผมเข้าใจนะ… นั่นเป็นวิธีคิดแบบเก่าๆ แต่ถ้าคุณใช้เครื่องอบที่มีกำลังการผลิตสูง จริงๆ แล้วเงินที่ประหยัดได้ไม่ได้อยู่ที่ผนังเครื่องอบหรอก แต่อยู่ที่อุปกรณ์ทำความร้อนต่างหาก
เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดแบบหลอดเดี่ยว เพราะมันไม่มีปัญหาเรื่องความล่าช้าในการทำงาน
ปัญหาของหลอดทำความร้อนแบบต้านทานธรรมดาที่คุณอาจใช้มาหลายปีก็คือ มันจะเก็บความร้อนไว้มากมาย แม้ว่าตัวควบคุมจะสั่งให้มันหยุดทำงานแล้ว มันก็ยังคงปล่อยความร้อนออกมาอีกหลายวินาที
มันเหมือนกับการพยายามหยุดรถไฟขนส่งสินค้า… คุณไม่สามารถเพียงแค่กดเบรกเพื่อให้รถไฟหยุดทันทีได้หรอก
สิ่งนี้จะทำให้อุณหภูมิสูงเกินไป ดังนั้นคุณจึงต้องลดค่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้ หรือเพิ่มประสิทธิภาพของระบบระบายความร้อน ไม่ว่าจะทำอย่างไร คุณก็ยังเสียพลังงานไปอยู่ดี
หลอดอินฟราเรดแบบคลื่นสั้นของเรานั้นแตกต่างออกไป เมื่อตัวควบคุมตัดกระแสไฟ ความร้อนจะลดลงทันที… มันเร็วมากจริงๆ
เพราะการตอบสนองที่รวดเร็วนี้ ทำให้อุณหภูมิคงที่ได้ดี คุณจะไม่เสียพลังงานไปกับการต่อสู้กับอุปกรณ์ของตัวเองอีกต่อไป
เราใช้ควอตซ์คุณภาพสูงในการผลิตอุปกรณ์เหล่านี้ นั่นคือสิ่งที่ช่วยให้หลอดสามารถปล่อยความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ทำให้หลอดละลาย การรวมกำลังไฟทั้งหมดไว้ในหลอดเดี่ยว ทำให้ความร้อนไปถึงแป้งโดยตรง ไม่มีการสูญเสียพลังงานไปกับอากาศ
แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า คุณไม่สามารถนำอุปกรณ์เหล่านี้มาใช้กับระบบเก่าๆ ได้ คุณต้องมีตัวควบคุมแบบ PID ที่มีความแม่นยำ ถ้าเซ็นเซอร์ของคุณทำงานช้า คุณก็จะไม่สามารถเห็นประโยชน์จากการตอบสนองที่รวดเร็วนี้ได้เลย
แต่ผมจะพูดตามตรงเกี่ยวกับข้อเสียของมันนะ… ควอตซ์นั้นเปราะบางมาก มันไม่เหมือนเหล็กกล้า มันไม่สามารถทนต่อแรงกระแทกได้ ถ้าเครื่องอบสั่นมากเกินไป หรือพนักงานทำความสะอาดไม่ระมัดระวัง ก็มีโอกาสที่หลอดจะแตกได้
มันเป็นการเลือก… คุณต้องยอมสละความทนทานของอุปกรณ์เพื่อแลกกับการประหยัดพลังงานได้อย่างมาก สำหรับลูกค้าส่วนใหญ่แล้ว นั่นเป็นสิ่งที่พวกเขายินดีจะยอมแลกมากๆ