天気のせいで焼き上がりの品質が悪くなるのを防ぎましょう。
工場の現場で携帯用の対流オーブンを使ったことがある人なら、その苦労はよくわかるでしょう。倉庫の温度が下がると――例えば、ドアが開いたり、エアコンが作動したりすると――オーブンの温度も一緒に下がってしまいます。これは非常にイライラすることであり、焼き上がりの品質にも影響を与えます。
これを解決するために、私たちはハロゲン赤外線ランプを使用し、温度の変動をリアルタイムで検知して、それによる影響を防ぐシステムを採用しています。
なぜハロゲン赤外線ランプなのか？
従来のヒーターの場合、まず空気を温める必要があります。時間がかかります。しかし、ハロゲンランプは異なります。エネルギーを直接製品に伝達します。
とても速いのです。本当に速いのです。
このランプはほぼ瞬時に目的の温度に到達するため、急な温度変動に対応するのに最適です。コントローラーが急な温度低下を検知すると、数ミリ秒以内に温度を上昇させて、その隙間を埋めます。あなたはその動作に気づくことすらありません。
実際に機能するスマートな制御装置
一般的なサーモスタットでは、こんな状況に対応するのは遅すぎます。まるで遅れのある舵で船を操縦しようとしているようなものです。
代わりに、私たちは赤外線センサーを使用しています。これにより、周囲の空気だけでなく、製品の表面の温度も正確に把握できます。センサーが温度の変動を検知すると、即座にランプの電圧を調整します。ドアを開けたり、寒風が吹いたりしても、オーブンは常に適切な位置を保ちます。
設置に関するいくつかのヒント
これらは簡単に設置できるように設計されています。基本的には、既存のソケットに接続するだけでOKです。
ただし注意が必要です。これらの高ワット数のランプは、非常に強力な熱を発生させます。オーブンのフレームや換気口がそれに耐えられるかどうかを確認してください。万が一、極端な寒さに対処するためにランプを過度に稼働させると、フィラメントが早く壊れてしまいます。重要なのは、ワット数と空気の流れのバランスを見つけることです。
最後に、センサーをきれいに保つことが大切です。IRレンズに少しでもほこりが付くと、コントローラーが誤作動してしまい、結果として焼き上がりの品質が悪くなったり、最悪の場合はオーブンが過熱してしまいます。簡単に拭いてあげれば問題ありません。